Ingredientes:
- 280 gr. de macarrones
- 1 puerro
- 1 calabacin
- 2 zanahorias pequeñas
- 150 gr. de hojas de col
- 50 gr. de bacón
- 2 cucharadas de nata líquida para cocinar
- 2 cucharadas de queso parmesano rrallado
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Preparación:
Cocer los macarrones y reservar.
Cortar todas la verduras a la juliana.
Cortar el bacón en cuadraditos y dorarlo en la sarten, luego reservamos. Incorporar el puerro hasta que quede tierno, luego añadir las zanahorias y el calabacin, (rehogarlas), pasados unos minutos añadir la col, vertir 3 cucharadas de agua, sazonar y dejar cocer por lo menos 20 minutos ( hasta que todas las verduras enten tiernas).
**Mezclar el preparado de las verduras con los macarrones.
Acto seguido, en un recipiente hondo mezcla el huevo, la nata y el queso e incorporar poco a poco encima de los macarrones con verduras y dejaremos que espece.
*Servir caliente.
Roxana
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esta genial tu blog, me ha gustado mucho y tambien me ha sorprendido como te has animado hacerlo,ole por ti, y ole por todos los platos se ven buenisimos, pero...tengo que probarlos, porque verlos antojan mucho, asi que espero pronto la invitacion. besos
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